Docente: Antonello Morittu

Durata: 6 ore

PAUSA PRANZO CON BUFFET dalle 13:00 alle 14:30

Durante il corso verranno trattati i seguenti argomenti:

- Macchina del caffè (conoscenze basi ed impostazioni macchina del caffè)

- Macinino (impostazione della macinatura, per ottenere un espresso sempre perfetto)

- Estrazione (Come calcolare l’estrazione e procedura d’ estrazione)

- Montatura del latte perfetta e studiata per azzerare gli sprechi di latte anche durante i rush)

- Tecnica di versata (metodo classico di versata e manualità con il latte)

- Pulizia delle attrezzature (pulizia delle attrezzature con prodotti specializzati Pulycaff)

Al termine del corso sarà tenuto un test per mettere alla prova le competenze acquisite.

Inoltre, verrà rilasciato un attestato di partecipazione e in OMAGGIO, il nostro “KIT DEL BARISTA”.

ISCRIZIONE OBBLIGATORIA

Il Corso è adatto a baristi e a tutti gli appassionati del caffè!

L'iscrizione è obbligatoria e può essere effettuata compilando il seguente modulo: